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Festlicher Hochgenuss

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Event-Details

Beginnt am:14/12/2017 18:00
Endet am:14/12/2017 22:00

Beschreibung

Festlicher Hochgenuss

Ein edles Menü bei unserem Weihnachts-Kochkurs

Alle Jahre wieder steht die große Frage im Raum: Was kochen wir als Festessen zu Weihnachten? Es sei denn, Sie haben ein traditionelles Familienrezept – aber vielleicht möchten Sie dann auch einmal etwas Neues ausprobieren. Beim Weihnachts-Kochkurs bereitet unser Koch Sebastian Golle mit Ihnen ein edles Weihnachtsmenü zu, das die gesamte Familie ins Schwärmen bringen wird. Im Zentrum steht nämlich das Filet Wellington, bei dem das Rinderfilet mit einem Mantel aus Pilzstampf oder Gänseleberpastete sowie aus Blätterteig umhüllt ist. Veredelt mit Trüffeljus und Kartoffel-Wirsingstampf ein wahrer Genuss! Gekrönt wird dieser kulinarische Leckerbissen von einer selbst gemachten Mousse au Chocolat.

Menü:

Rote-Bete-Salat an Kartoffelmousse und Jacobsmuscheln
Rinderfilet Wellington an Trüffeljus und Kartoffel-Wirsingstampf
Mousse au Chocolat an beschwipsten Zimtkirschen

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Reservierung

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