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Interpretationen zu Surf & Turf

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Event-Details

Beginnt am:27/04/2018 18:00
Endet am:27/04/2018 22:00

Beschreibung

Vermutlich begann alles in einem Steakhaus an der nordamerikanischen Atlantikküste. Jemand kam auf die verwegene Idee, Steaks und Hummerschwänze in einem Gericht zu kombinieren. Vielleicht, weil es die beiden teuersten Gerichte auf der Karte sind. Ganz sicher durchgesetzt hat es sich, weil die Kombination richtig zubereitet der vollkommene Genuss ist. Mit unserem Koch Stephan Kneucker entdecken Sie im Fisch- und Fleischkochkurs, wie Sie Meeresfrüchte – Surf – und Fleisch – Turf – in verschiedenen Gerichten zu einer genussvollen Koexistenz bringen. Die Krönung des Abends ist ein zart schmelzender Schokoladenkuchen mit Karamelleis. Auf gelungene Symbiosen!

Menü
Saltimbocca vom Lachs mit Mango-Kaiserschoten-Salat und confierter Kirschtomate
Rinderfilet mit Hummerschwanz-Safran-Hollandaise, Blattspinat und Steakhouse-Pommes
Schmelzender Schokoladenkuchen mit Karamelleis

Ort

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Reservierung

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