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Lecker-leichte Saucen

Verbleibende Zeit

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Event-Details

Beginnt am:28/09/2017 18:00
Endet am:28/09/2017 22:00

Beschreibung

Lecker-leichte Saucen

Früchte und Kräuter beim Saucen-Kochkurs

Sämige Saucen sind die köstlichen Begleiter, die das Essen oft besonders schmackhaft werden lassen. Aber machen sie die Gerichte nicht auch unendlich schwer? Nicht, wenn Sie die lecker-leichten Saucen zubereiten, die unser Koch Ihnen beim Saucen-Kochkurs vorstellt. Sie lernen, wie Sie verschiedenste Dips und Tunken zaubern: von der klassischen mehlgeschwitzen Velouté über Crèmes bis hin zu fruchtigen Dessertbegleitern. Wichtige Fragen werden beantwortet, etwa wie man die richtige Bindung erzeugt, wie man frisch und lecker würzt und wie man individuelle Variationen kreiert. Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Abend!

Menü:

Lachsgratin an Möhrenbeet und Avocadocrème
Frikassee von der Maispoularde in Kräutervelouté
Vanilleeisparfait an Fruchtsaucen von Beeren und Aprikosen

Ort

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Reservierung

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