Die Zeit der Weinlese

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Beschreibung

In den Weinregionen ist wieder ein geschäftiges Treiben zu beobachten. Die prallen Trauben werden gepflückt und zu köstlichem Wein verarbeitet. Weintrauben brauchen viel Sonne. Entsprechend liegen die Weinbauregionen teils an Flussläufen und teils in extremen Steillagen. Landschaftlich sind es die reizvollsten Gebiete in Deutschland. An der hessischen Bergstraße verwandeln Mandelbäume im Frühjahr die Landschaft in ein rosafarbenes Blütenmeer. In Baden hat man dank des Grillenzirpens fast das Gefühl, in Südfrankreich zu sein. Kein Wunder, dass bei so viel Sinneszauber auch viele Sterneküchen zu finden sind. Gutes Essen und Trinken gehören hier einfach zusammen. Unser Koch Martin Klauß nimmt Sie mit auf eine Reise durch die deutschen Anbaugebiete und kocht mit Ihnen ein passendes Drei-Gänge-Menü.

Menü

Riesling-Süppchen mit Lachs-Klößchen

Pfälzer Leberknödel mit einem Champagner-Kraut und cremigem Kartoffelpüree

Spätburgunder-Kuchen mit Vanille-Birne und Federweißer-Sabayon

 

Event-Details

Verfügbarkeit:0
Reservierungen Bis:12/09/2019 17:00
Beginnt am:12/09/2019 18:00
Endet am:12/09/2019 22:00
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