Sie schlendern durch Beirut, die multikulturelle Stadt an der Mittelmeerküste, im Hintergrund hören Sie den Muezzin, Sie gehen an einer historischen Kirche vorbei und sind plötzlich auf einem Souk: Saftige Tomaten, knackige Auberginen, frisches Fleisch und duftende Gewürze. Unser Koch Ibrahim Abdul Latif zeigt Ihnen, was Sie damit anstellen können. In der libanesischen Kultur steht der Genuss ganz weit vorne und das merkt man auch den Speisen an. Sie lernen, ein köstlich-cremiges Hummus zuzubereiten, ein frisches Fatousch mit Tomaten, Gurken und Petersilie, ein leckeres Baba Ghanoush aus Auberginen und einen Nachtisch mit dem Klassiker der orientalischen Küche: mit Rosenwasser. So lässt es sich leben!

Menü
Tatar vom Rind mit Bulgur, Hummus und Fatousch
Sauerbraten von der Lammhüfte mit Baba Ghanoush und geschmorten Fingermöhren
1001 Nacht Mille Feuille mit Mandelkrokant und Rosenwassercreme