Fermentation – Kulinarische Schätze aus Geduld und Zeit Entdecken Sie die Kunst der Fermentation und verwandeln Sie einfache Zutaten in aromatische Meisterwerke. In unserem Fermentations-Kochkurs lernen Sie bewährte Grundlagen und kreative Techniken: von Gemüse- fermenten über milchsauren Geschmack bis hin zu fermentierten Saucen.

Melden Sie sich jetzt an und bringen Sie Ihren Speiseplan mit lebendiger Fermentation auf das nächste Level.

Hier werden Zutaten verwendet, die wir kurz und auch sehr lange fermentiert, eingelegt oder konserviert haben

Lernen Sie verschiedene Methoden Lebensmittel haltbar zu machen, aber auch um Lebensmittel geschmacklich Intensiver zu bekommen.

Ein Glas Sekt zur Begrüßung, sowie korrespondierende Weine, Bier, Softgetränke  und Wasser während des Kochkurses sind bereits im Angebot enthalten.

Auch ein Heißgetränk zum Dessert ist bereits inkludiert.