Das Königsgemü̈se in all seinen schönen Varianten. Tipps, Tricks und Kniffe rund um das Thema Spargel. Wir freuen uns auf Sie.

Menü

Fermentierter weißer Spargel mit Nordseekrabben und Rührei mit Schnittlauch

Kalbsschnitzelchen mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise und buttrigem Kartoffelpüree

Geflämmte Mousse vom Spargel mit Lemon Curd und weißer Schokolade

Ein Glas Sekt zur Begrüßung, sowie korrespondierende Weine, Bier, Softgetränke  und Wasser während des Kochkurses sind bereits im Angebot enthalten. Auch ein Heißgetränk zum Dessert ist bereits inkludiert.