Bis zu 14 Teilnehmer können einem Koch während der Kochkurse über die Schulter blicken, sich Tricks und Kniffe abschauen und selbst mitkochen. Die Kursabende umfassen jeweils fünf Stunden und stehen unter verschiedenen Themen, zum Beispiel „Ruhrpott - Tradition und Moderne“, italienische oder vegetarische Küche, „Fleisch meets Fisch und Meeresfrüchte“, Spargel, Wild, Gans, „Lamm trifft Pilze“ oder Gourmetküche. In der Kochschule finden ebenfalls private Küchenpartys für bis zu 25 Leute statt, bei denen sich die Gäste von einem Koch mit frisch in der Pfanne zubereiteten Kleinigkeiten und einem Glas Wein verwöhnen lassen können. Ziel der Kochkurse ist es die Gäste für das Kochen zu begeistern und ihnen das Schneiden, Filetieren und Zubereiten zu zeigen. Sie lernen in der Mintrops Kochschule den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und fördern gleichzeitig das Sozialverhalten. Des Weiteren werden Sie motiviert die Rezepte, welche Sie in einem kleinen Kochbuch mitbekommen, zu Hause nach zu kochen. Die Kurse zu den unterschiedlichen Themen sind fest terminiert, die Partys und Firmen-Kochevents können zu anderen Zeiten gebucht werden.
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