Kreativität gepaart mit Einflüssen der modernen und der klassischen Küche verbinde ich leidenschaftlich gerne mit den frischesten Produkten unserer Lieferanten und unserem eigenen Bio-Garten zu Geschmackserlebnissen für jeden.
"Ein herrlicher Geschmack im Mund, der Duft von frischen Kräutern, das liebevolle Arrangement auf dem Teller, dafür lebe und liebe ich meinen Beruf".

Andree Hausmann steht für eine exzellente Feinschmecker-Küche mit viel Kreativität. Der besondere Anspruch an die Qualität der Zutaten und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln sind die Grundlagen seines Verständnisses von zeitgemäßer, gehobener Küche.

Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung als Koch im Hotel Schloss Hugenpoet unter der Sterneköchin Erika Bergheim, fing ich in der Philharmonie Essen im Restaurant Wallberg mit seiner Wanderzeit an. Hiernach begab ich nach Gelsenkirchen ins Heiner´s. Daraufhin sammelte ich auf der grünen Insel in Irland Auslandserfahrung im 5 Sterne Relais und Chatau Hotel Sheen Falls Lodge. Nach dieser Erfahrung kochte ich als Küchenchef in Mülheim an der Ruhr im Restaurant .Vom Ruhrgebiet aus zog es mich nach Düsseldorf zu einem Spitzencaterer um auch die Hohe Kochkunst on the Road zu erleben. Im Juni letzten Jahres, zog es mich als Kind der Magarethenhöhe, ins Stadthotel der Familie Mintrop.    

Leon Nadrowski hat seine Ausbildung bei uns im Mintrops Stadthotel 2018 erfolgreich abgeschlossen und hatte den Entschluss gefasst seine Kreativität bei uns noch weiter zu entwickeln.
Er ist nun Chef de Partie und konzentriert sich mit auf die Entwicklung unserer Speisekarten und unterstützt wo er nur kann.
Durch einen drei wöchigen Aufenthalt in England in einem angehenden Sternerestaurant hat er für seine jungen Jahre schon so einiges auf dem Kasten.