Manche lieben es, manche hassen es. Doch Spargel ist und bleibt die Königin der Gemüse.
Menü
Spargelcremesüppchen mit Büsumer Krabben und pochiertem Wachtelei
Kalbsfiletmedaillons mit Hollandaise, Bernaise, Colbert, dazu Spargel und confierte Kartoffeln
New York Cheesecake mit Erdbeer-Rhabarber Kompott